1
1
Bisa, namun rasa kaldunya mungkin tidak sekuat jika menggunakan tulang. Gunakan bagian ayam yang berlemak seperti paha atau sayap untuk hasil terbaik.
Sebaiknya kuah bakso tidak dibiarkan di suhu ruang lebih dari 2 jam untuk menghindari pertumbuhan bakteri.
Tentu saja. Anda bisa mengganti MSG dengan kaldu jamur atau meningkatkan jumlah bawang putih dan bawang merah untuk rasa yang lebih gurih.
Gunakan ayam tanpa kulit dan buang lemak yang mengambang di permukaan kuah selama proses memasak.
Tentu, Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan rempah seperti kayu manis, cengkeh, atau kapulaga untuk variasi rasa yang berbeda.